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• Sablés à la vanille & Sablés à la cannelle

  16 novembre 2013 ( #♥ Biscuits )

  Pour 60 sablés à la vanille: Préparation 25 min, repos 2 h & cuisson 15 min. Ingrédients : ♥ Maïzena : 200 g ♥ Farine : 50 g ♥ Vanille : 1 gousse + 3 gouttes d'arôme ♥ Beurre : 200 g ♥ Sucre glace : 80 g Préparation : Tamiser la Maïzena & la farine, fendre...

• Madeleines au pamplemousse rose

  14 juillet 2013 ( #♥ Madeleines )

  Petites douceurs à croquer à la pause café, à emporter pour un pique-nique ou le goûter des enfants... Pour 6 gourmand(e)s : Préparation 15 min ♥ Cuisson 12 min ♥ Réfrigération 2h Ingrédients: ♥ Vanille : 1 gousse ♥ Beurre : 200 g + 30 g pour les moules...

• Crème au chocolat

  15 juillet 2013 ( #♥ Petits pots de crème )

  Source " Enfants-Mon premier livre de cuisine !" de Thomas Feller Ed. Hachette cuisine Pour 6 personnes : Préparation 15 min ♥ Cuisson 10 min ♥ Réfrigération 3 h Ingrédients ♥ Vanille : 1 gousse ♥ Lait frais entier : 2 mesures ( en pot de yaourt) ♥ Crème...

• Crumble aux fruits rouges & noirs

  24 juillet 2013 ( #♥ Crumble )

  Source Version fémina Pour 4 personnes : Décongélation 20 min ♥ Préparation 10 min ♥ Repos 1 h ♥ Cuisson 30 min Ingrédients: ♥ Mélange de fruits rouges & noirs surgelés : 300 g ♥ Beurre : 100 g ♥ Farine : 60 g ♥ Sucre en poudre : 60 g ♥ Amandes en poudre...

• Etoiles à la cannelle

  22 novembre 2013 ( #♥ Biscuits )

  Pour 60 biscuits: Préparation 1 h & cuisson 10 min. Ingrédients: ♥ Pâte d'amande : 100 g ♥ Oeufs: 4 blancs ♥ Sucre glace : 300 g ♥ Sucre en poudre : 100 g + 180 g ♥ Cannelle en poudre : 4 cà c ♥ Noisettes en poudre : 200 g ♥ Amandes en poudre : 200 g...

• Cheesecake aux pommes & au chocolat

  04 septembre 2013 ( #♥ Cheesecake )

  Recette issue de Cuisine créative - Magazine n°14 de Sept / Oct / Nov. 2003 Pour 4 personnes: préparation 30 min & cuisson 45 min Ingrédients: Pour le biscuit: ♥ Cookies au chocolat : 85 g ♥ Amandes en poudre : 125 g ♥ Beurre fondu : 45 g Pour la crème:...

• Sabayon aux figues, miel, muscat & pignons

  10 août 2013 ( #♥ Sabayon )

  Recette issue de MARMITON - Magazine n°2 mai / juillet 2011 Pour 4 personnes: Préparation 15 min & cuisson 15 min Ingrédients: ♥ Oeufs : 5 jaunes seulement ♥ Sucre : 1 c à s ♥ Beurre : 20 g ♥ Miel très parfumé : 1 bonne c à s (ex: miel corse du maquis)...

• Pêche Melba

  02 août 2013 ( #♥ Desserts glacés )

  Source: Vie pratique Gourmand - Février 2010 Pour 4 gourmand(e)s : Préparation 10 min ♥ Réfrigération 30 min Ingrédients : ♥ Pêches au sirop : 4 oreillons ♥ Framboises surgelées : 150 g ♥ Glace à la vanille : 200 g ♥ Biscuits de Savoie : 2 pièces ♥ Crème...

• Poires de sang confites

  14 novembre 2013 ( #♥ Fruits rôtis )

  Spécialités du Nord-Pas-de-Calais, recette de Paul Bocuse , issue du livre "La bonne cuisine de nos terroirs" col. Desserts gourmands aux fruits du verger. Conserves à consommer selon les besoins: préparation 30 min & cuisson 2 h. Ingrédients: ♥ Poires...

• Muffins aux fraises & à la menthe

  10 mai 2014 ( #♥ Muffins )

  Recette maison Pour 12 muffins : préparation 10 min & cuisson 20 à 25 min Ingrédients: ♥ Farine : 250 g + un peu pour les moules ♥ Sucre en poudre : 180 g ♥ Levure chimique : 1/2 sachet ♥ Sel : 1 pincée ♥ Oeufs : 2 entiers ♥ Lait : 20cl ♥ Huile : 15 cl...

• Cake aux pommes tatin

  17 novembre 2013 ( #♥ Cake )

  Recette issue du livre " Le cours de cuisine - 750 grammes" . Pour 4 personnes: Préparation 40 min - cuisson 30 min - repos 40 min ♥ Pommes : 500 g de reinettes ♥ Sucre en poudre : 350 g ♥ Beurre : 150 g ♥ Oeufs : 3 entiers ♥ Sel : 5 g ♥ Crème liquide...

• Croustades de pomme au miel de bruyère

  01 octobre 2013 ( #♥ Croustades )

  Sources Southern Living & Gourmandises familiales Magazine Voici une recette automnale, à déguster à l'heure du goûter après une ballade en forêt. Pour 8 croustades : Préparation 20 min & Cuisson 30 min Ingrédients: ♥ Pommes reinettes : 8 pièces ♥ Pâte...

• Figues rôties au miel & épices

  13 novembre 2013 ( #♥ Fruits rôtis )

  Une spécialité de la région Provence-Côte d'Azur , recette de Paul Bocuse , tirée du livre "La bonne cuisine de nos terroirs" - collection N°14 Dessert gourmands aux fruits du verger. Pour 4 personnes: préparation 5 min & cuisson 30 min. Ingrédients:...

• Trifle aux fraises, sablés & crème au mascarpone

  30 juillet 2013 ( #♥ Trifles )

  Un Miam! issu de Saveurs Magazine N°193... Pour 4 gourmand(e)s : Préparation 15 min Ingrédients: ♥ Fraises du jardin : 320 g ♥ Mascarpone : 80 g ♥ Crème liquide : 10 cl ♥ Sucre en poudre : 25 g ♥ Vanille : 1 gousse ♥ Sablés bretons : 6 biscuits Préparation...

• Mousseux de fromage blanc aux framboises

  04 août 2013 ( #♥ Desserts glacés )

  Source: Terroir de chef Pour 4 personnes Ingrédients: ♥ Framboises congelées : 250 g ♥ Framboises fraîches : 100 g ♥ Fromage blanc battu : 250 g ♥ Citron : 1 vert ♥ Sucre en poudre : 4 c à s ♥ Oeufs : 2 blancs ♥ Miel liquide : 4 c à s Préparation: Montez...

• Mini - Cheescake au Citron

  05 août 2013 ( #♥ Cheesecake )

  Source: Maxi magazine Pour 6 gourmand(e)s : Préparation 30 min ♥ Cuisson 3 min ♥ Réfrigération 4 h Ingrédients: ♥ Ricotta : 150 g ♥ Crème liquide entière très froide : 25 cl ♥ Oeufs : 2 pièces ♥ Biscuits sablés : 200 g ♥ Gélatine : 2 feuilles ♥ Sucre...

• Crumble de Lemon Curd

  06 août 2013 ( #♥ Verrines )

  Source: Vie Pratique Pour 4 gourmand(e)s Préparation 30 min ♥ Cuisson 20 min ♥ Réfrigération 30 min Ingrédients: Pour le lemon curd: ♥ Oeufs : 3 jaunes ♥ Sucre en poudre : 100 g ♥ Citrons : 2 pièces ♥ Beurre : 80 g Pour la crème mascarpone: ♥ Mascarpone...

• Tarte rustique aux pommes

  07 août 2013 ( #♥ Tartes & Tatins & Tartelettes )

  Cette recette de tarte aux pommes est délicieusement rustique, simple à faire , et si gourmande à servir. Les tartes aux pommes sont peut-être le meilleur dessert, aimées dans toutes la France. Dès le moment où les pommes sont mûres , de la mi-août à...

• Timbales de kiwi à la noix d coco

  03 septembre 2013 ( #♥ Terrines )

  Recette issue de Cuisine Créative - magazine n°14 de sept / oct / nov 2003 Pour 4 personnes: préparation 30 min & réfrigération 2 h Ingrédients: ♥ Kiwis : 2 ♥ Fromage blanc à 40% MG : 200 g ♥ Crème de coco : 33 cl ♥ Sucre en poudre : 50 g ♥ Gélatine :...

• Petits moelleux au beurre salé

  02 octobre 2013 ( #♥ Petits moelleux )

  Recette issue de Zeste - Magazine n°4 - Octobre / Novembre 2011 Pour 6 personnes: Préparation 20 à 30 min & cuisson 10 min Ingrédients: ♥ Chocolat noir : 125 g + 6 carrés ♥ Caramels mous au beurre salé : 3 pièces ♥ Beurre demi-sel à température ambiante...

• Blondies aux pépites de chocolat

  18 septembre 2013 ( #♥ Carrés & Barres )

  Source de la recette tirée du livre ♥ Desserts pour les gourmands ♥ de Guillemette Auboyer & Eve-Marie Briolat. Aux Etats-unis , les << bakeries >> vous proposent souvent des blondies, des gâteaux à mi-chemin entre les cookies & les brownies. Une découverte...

• Soufflé au chocolat

  01 août 2013 ( #♥ Soufflés )

  Recette issue du livre " Desserts pour les gourmands " Pour 8 gourmand(e)s : Préparation 25 min ♥ Cuisson 15 min Ingrédients: ♥ Chocolat noir : 200 g ♥ Beurre demi-sel : 50 g ♥ Oeufs : 3 jaunes & 6 blancs ♥ Maïzena : 10 g ♥ Sucre glace : 80 g ♥ Beurre...

• Gâteau roulé aux fraises

  31 juillet 2013 ( #♥ Gâteaux roulés )

  Et si on faisait ... un gâteau roulé ... comme un pro ! Recette issue de Saveurs magazine N°193 Pour 6 personnes : Préparation 30 min ♥ Cuisson 10 min Ingrédients: Pour le biscuit: ♥ Oeufs : 4 entiers ♥ Beurre : 50 g + 10 g pour la plaque ♥ Sucre en poudre...

• Petits moelleux aux myrtilles & citron

  13 août 2013 ( #♥ Petits moelleux )

  J'en veux, j'en veux, j'en veux ...! Recette issue de Saveurs magazine N°193. Pour 6 personnes : Préparation 15 min ♥ Cuisson 20 min Ingrédients: ♥ Oeufs : 3 blancs ♥ Sucre glace : 125 g ♥ Farine : 25 g ♥ Amandes en poudre : 85 g ♥ Beurre fondu : 100...

• Shortbread aux fruits rouges

  20 août 2013 ( #♥ Biscuits )

  Recette issue du supplément de Saveurs - Magazine n° 203 de Juillet / Août 2013 Pour 6 à 8 personnes :Préparation 10 min Ingrédients: ♥ Biscuits shortbreads : 2 boites (moi, j'ai pris des biscuits de forme ronde) ♥ Mascarpone : 100 g ♥ Crème fleurette...