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Pour 50 biscuits: Préparation 1 h , repos 1 h & cuisson 12 min Ingrédients: ♥ Farine : 250 g ♥ Amandes en poudre : 50 g ♥ Levure chimique 1/2 c à c ♥ Beurre mou : 150 g ♥ Sucre en poudre : 180 g ♥ Pâte d'amandes : 300 g ♥ Oeufs: 2 entiers ♥ Gelée de fruits...

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Pour 50 biscuits: réparation 30 min , repos 1 à 2 h & cuisson 15 min. Ingrédients: ♥ Beurre mou : 200 g ♥ Sucre glace : 100 g ♥ Sel : 1 pincée ♥ Oeuf : 1 blanc & 1 jaune ♥ Farine : 300 g ♥ Zeste râpée d'orange non traitée : 1 c à s ♥ Cacao : 1 c à s ♥...

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Pour 8 personnes: Préparation 40 min - repos 2 h - cuisson 30 min Ingrédients: Pour la pâte: ♥ Farine: 300 g ♥ Oeuf: 1 jaune ♥ Eau tiède : 1/8 de litre ♥ Huile : 3 c à s ♥ Sel : 1 c à c Pour la garniture: ♥ Pommes : 800 g ♥ Raisins secs : 100 G trempés...

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L'histoire raconte que ce gâteau a été inspiré, à la fin du XIXème siècle, à un pâtissier brestois par une célèbre course cycliste. Il évoquait alors une couronne de lauriers. la recette est reprise au début du siècle suivant par un pâtissier de Maisons-Lafitte...

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Pour 60 biscuits: Préparation 1 h & cuisson 10 min. Ingrédients: ♥ Pâte d'amande : 100 g ♥ Oeufs: 4 blancs ♥ Sucre glace : 300 g ♥ Sucre en poudre : 100 g + 180 g ♥ Cannelle en poudre : 4 cà c ♥ Noisettes en poudre : 200 g ♥ Amandes en poudre : 200 g...

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Pour 140 biscuits: Préparation 50 min , repos 30 min & cuisson 10 à 15 min. Ingrédients: ♥ Farine : 300 g ♥ Sucre en poudre : 140 g ♥ Sel : 1 pincée ♥ Oeufs: 4 jaunes ♥ Vanille : les graines d'une gousse ♥ Amandes en poudre : 300 g ♥ Beurre : 300 g ♥...

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Pour 40 biscuits: Préparation 40 min , repos 2 h & cuisson 10 min Ingrédients: ♥ Farine : 350 g ♥ Sucre en poudre: 150 g ♥ Sucre vanillé : 1 sachet ♥ Citron non traité: zeste râpé de 1/2 citron ♥ Amandes en poudre : 100 g ♥ Beurre : 250 g ♥ Oeuf : 1 entier...

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Pour 45 biscuits: Préparation 45 min , repos 1 h& cuisson 15 min. Ingrédients: ♥ Farine : 250 g ♥ Sucre glace : 125 g + 1 c à c ♥ Levure chimique: 1 c à c ♥ Sucre vanillé : 1 sachet ♥ Sel : 1 pincée ♥ Oeuf: 1 entier + 2 blancs ♥ Beurre : 125 g ♥ Cacao...

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Recette issue du livre " Les produits cultes 2 " . Pour 1 pot : ♥ SPECULOOS LOTUS : 200 g ♥ Lait concentré non sucré : 30 cl ♥ Miel solide : 1 c à s bombée ♥ Cannelle en poudre : 1/2 c à c Préparation: Placer les SPECULOOS LOTUS dans le bol du robot &...

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Recette issue du livre " Le cours de cuisine - 750 grammes" . Pour 4 personnes: Préparation 40 min - cuisson 30 min - repos 40 min ♥ Pommes : 500 g de reinettes ♥ Sucre en poudre : 350 g ♥ Beurre : 150 g ♥ Oeufs : 3 entiers ♥ Sel : 5 g ♥ Crème liquide...

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